素材のチカラを最大限生かす。
最新の冷凍技術と蓄積したノウハウ。
吸熱と排熱に新しい技術を導入し、超低温で液体に漬け込み、商品を瞬時に凍結させることにより、凍結ムラの解消や解凍後の再現性を飛躍的に向上させた商品をご提供します。これにより食品品質を落とすことなく、必要な時に必要なだけ使用することが可能になり、フードロス解消の有効な解決策につながります。
「極☆凍結」
弊社では急速凍結機を使用し、鮮度、美味しさをそのままに、独自のノウハウでそれぞれの食材 にあった凍結温度、時間で冷凍したものを【極☆凍結】としてお届けしています。
最新の急速冷凍技術で、解凍時のドリップや劣化が非常に少なく、素材の持つ美味しさを逃しません。
「極☆凍結」は、弊社の登録商標（登録第６７８５９９３号）です。
ぜひ私達にご相談ください
急速冷凍を活用して自社商品の価値を
高めたい方
冷凍技術を活用し、地域素材を生かした
新商品開発に取り組みたい方
既存商品をブラッシュアップしたい方
商品・サービス
急速冷凍サービス
最新の急速冷凍技術で農産物や海産物、加工品等それぞれの良さを保持し
変わらぬ美味しさと安心安全をお届けします。
農産物・農産加工品
とうもろこしをはじめとする農産物・農産加工品を瑞々しい鮮度そのままに急速冷凍。美味しさを逃がしません。
水産物・水産加工品
日本海産紅ズワイガニをはじめ、豊かな海の恵みを獲れたての鮮度で。従来の冷凍品と比べ、ドリップが少なく変わらぬ美味しさでお届けします。
その他食品等
温度管理が重要な日本酒「生酒」も急速冷凍することで、世界中どこにでも同じ品質でご提供。さまざまな加工品も美味しさを逃さずに保存可能です。
代表あいさつ
当社は、農水産物の加工、なかでも最新の急速冷凍技術を用いて品質を損なわず、おいしさをそのままにご提供することで、フードロスの解消にも取り組み、環境に、人にやさしい社会の実現に微力ではありますが、取り組んでおります。熱意溢れる社員とともに今後も創意工夫を重ねてまいりたいと考えております。また、地域社会の様々な資源の活用に向け、地域の事業者の皆様との協業も積極的に進めてまいります。まだまだ若い会社ではありますが日々努力してまいります。
代表取締役 笹谷 隆
会社概要
北海道フーズプランニング株式会社
本社
〒041-0811
北海道函館市富岡町2-4-21
TEL：0138-84-6000
営業時間：平日 9:00～17:00
北斗工場
〒049-0111
北海道北斗市七重浜8-12-10
役員
・取締役会長 森 正
・代表取締役 笹谷 隆
・専務取締役 笹谷 努
・取締役業務部長 三浦 高幸